Amazake

Zutaten: Reis, Quellwasser, A. Oryzae
Reifung: in einem Tonkrug fermentiert
Fermentationsdauer: ein Tag
Eigenschaften: glutenfrei, vegan, nicht pasteurisiert
Haltbarkeit: gekühlt 3 Monate haltbar
Verpackungseinheiten: 200 g

Eignet sich, für die Kombination mit Säften und Softdrinks. Eine gute Basis für Eiscreme, Smoothies, Müsli, Pudding, Kuchen, etc.

Hergestellt wird das Produkt von Mimi Ferments, ein unabhängiger Berliner Hersteller von von Hand fermentierten Soja Soßen und Miso, wobei nur die feinsten biologischen Sojabohnen verwendet werden. Aufgrund der unterschiedlichen Fermentationszeiten entwickeln diese Produkte nicht nur unterschiedliche Farben, sondern auch eine Vielfalt an einzigartigen Aromen. Sie sind beliebt unter Sterneköchen und können auch in Ihren eigenen kulinarischen Kreationen eine magische Zutat werden. 

6,90 

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