Grapefruit Amazake

Zutaten: Reis, Quellwasser, Grapefruit, Zitrone, A. Oryzae
Fermentationsdauer: ein Tag
Eigenschaften: glutenfrei, vegan, nicht pasteurisiert
Haltbarkeit: ungeöffnet gekühlt 6 Monate haltbar, nach dem Öffnen 2 Monate haltbar
Verpackungseinheiten: 200 g

Dieses Grapefruit Amazake hat einen fruchtig süßen Geschmack und eine leicht bittere Note. Der Hauch von Zitrone fügt außerdem einen erfrischenden Zitrusgeschmack hinzu. Es eignet sich als Basis für Smoothies, Eiscreme, Müsli, und für kühle Sommergetränke.

Hergestellt wird das Produkt von Mimi Ferments, ein unabhängiger Berliner Hersteller von von Hand fermentierten Soja Soßen und Miso, wobei nur die feinsten biologischen Sojabohnen verwendet werden. Aufgrund der unterschiedlichen Fermentationszeiten entwickeln diese Produkte nicht nur unterschiedliche Farben, sondern auch eine Vielfalt an einzigartigen Aromen. Sie sind beliebt unter Sterneköchen und können auch in Ihren eigenen kulinarischen Kreationen eine magische Zutat werden. 

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