Sojabohne Königin der Bohnen

Wenn wir essen, können wir Zutaten auswählen, die reich an Nährstoffen und leicht verdaulich sind, wodurch wir uns nach der Mahlzeit wieder energiegeladen fühlen. Es gibt viele solcher hochwertigen Zutaten auf der ganzen Welt, die aber oft übersehen werden, weil sie zu gewöhnlich oder einfach zu klein oder zu billig sind. Sojabohnen sind eine dieser Zutaten.

Dieses Buch basiert auf Yaxin Yangs persönlichen und langjährigen Erfahrungen mit Sojaprodukten. Sie beginnt das Buch damit, wie sie eine kleine Sojabohne einpflanzt, um mit ihr ihre große Energie zu entdecken.

Die 35 inspirierenden Rezepte rund um die Sojabohne und um Sojaprodukte werden Ihnen helfen, dass Sie mit Ihren normalen Küchenutensilien und regionalen Zutaten mit wenig Aufwand selbst zu Hause köstliche und gesunde vegetarische, eiweißreiche Mahlzeiten zubereiten können.

In der Zeit zwischen dem Kochen und dem Schmökern in diesem Rezeptbuch werden Ihnen die lebhaften und warmen Fotografien ein Lächeln ins Gesicht zaubern und einen Moment der Freude schenken.

Über die Autorin

Yaxin Yang, 1977 in Peking geboren und aufgewachsen, lebt in Berlin und Peking. Nach dem Studienabschluss als Dipl. Illustratorin an der HAW Hamburg, ist sie seit 2008 als freischaffende Illustratorin und Kinder- und Kochbuchautorin tätig. Erleben und Experimentieren, authentisches chinesisches Essen mit ausgewählten biologischen und regionalen Zutaten für Gesundheit und Wohlbefinden zu entwickeln ist ihre Leidenschaft und Ausdruck ihres Kochstils. “Die Kochkunst ist meine Welt, voller Lust und Vitalität”!

 

Klappenbroschur: 208 Seiten
Verlag: SOYASOYANG
Auflage: 1 (März 2019)
Sprache: Deutsch
ISBN: 978-3-00-062293-9
Größe und Gewicht: 19,5 x 1,7 x 27 cm, 722 Gramm

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